豆油和花生油哪个好？你可能想错了！
嘿，各位朋友，咱们日常做饭，油是不可少的。说到这，你是不是常常纠结：用豆油还是花生油呢？哎呀，别急着拍板，听我给你分析分析，说不定能改变你以往的认知哦！1. 口感与风味首先，咱们从口感和风味入手。豆油，味道相对较...
邸莅仪
清蒸大闸蟹：不只是蒸，更是艺术！
夏天炎炎，正是吃大闸蟹的好时节。可是你知道吗？清蒸大闸蟹可不仅仅是把蟹放锅里蒸那么简单。从选蟹、洗蟹到蒸蟹，每一步都有讲究，就像是进行一场细致的仪式。首先，选蟹得选对。别看我说得轻松，选蟹也是有学问的。不是随便拎起...
阳凇迪
危庆怡
白菜的18种家常做法
说起白菜，大家可能会觉得：“哎，这不就是冬天里最常见的那个便宜货吗？”可是，白菜虽小，能量却大，它不仅经济实惠，更是咱们厨房里的“万金油”。今天，我就给大家好好科普一下白菜的18种家常做法，让你从此对白菜刮目相看！...
陆若飞
大闸蟹死了还能吃么？
哎呀，这可是个让人纠结的问题！要是换了别人，可能会说：“这还用问，死了的东西当然不能吃了！”但在这大闸蟹面前，情况可就没那么简单了。首先，咱们得知道，大闸蟹这东西，活着的时候可是个美味。那蟹黄、蟹肉，想想都流口水。...
籍连深
甲鱼，该如何温柔“解决”
嘿，各位，今天我来给大家说说这甲鱼该怎么杀。别误会，我可不是教大家怎么残忍对待小生命，而是教大家如何“温柔”地处理这个“小家伙”。甲鱼，又叫团鱼、水鱼，长得跟个盾牌似的，不仅壳硬，内心也“硬”得不行。但这硬家伙，其...
沿桂超
大闸蟹的N种“玩法”，你试过几种？
说到大闸蟹，大家的第一反应是不是清蒸？哎呀，别老提清蒸啦，今天咱就来点不一样的！大闸蟹的玩法可不止一种哦，就像我们小时候的玩具，不仅仅是用来玩的，还得玩出花样来！一、不只是清蒸：大闸蟹的N种“活法”香辣蟹...
简海双
十种最好吃的淡水鱼，你尝过几种？
一说到“最好吃”这三个字，许多人可能会想到各种美食，比如四川的麻辣火锅、广东的早茶点心，或者那让人回味无穷的法国大餐。但你知道吗？在浩瀚的美食世界中，有一种美味，它来自清澈见底的淡水，它就是我们今天要聊的——淡水鱼。...
谈钧飞
石斑鱼：淡水中的鲜味炸弹
咱们都知道，海里的石斑鱼可是名贵的海鲜，但你知道淡水的石斑鱼也能做出让人垂涎三尺的美味吗？别笑，这可不是我吹牛皮，淡水石斑鱼的口感和味道，简直能和海里的石斑鱼一较高下！第一步：挑选与准备首先，要选到新鲜的石斑鱼。...
丘楚滈
甲鱼怎么“杀”？别误会，我们讲的是“处理”
哎呀，说到甲鱼，很多人可能会想到“残忍”的“杀”法。但其实，我们今天要聊的，是如何优雅、科学地处理甲鱼，而不是真的去“杀”它。毕竟，我们都是文明人，对吧？第一部分：甲鱼的选择与准备选个好伙伴挑选甲鱼时，要选那...
辜昕宜
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